白いゴーヤ。

ｍｉｎｔｏちゃん

2014年08月04日 17:59

これ・・・白いゴーヤ




土曜日の朝、起きたらテーブルの上に置いてあったの

そしたら昨日、裏のお家の方に緑のゴーヤもいただいたので・・・シンプルに塩・コショウいためにしてみようと思います。







白いゴーヤの中は・・・こんな感じ
白い綿に、白い種。




苦みを取る方法はいろいろといわれていますが、薄く切ってそのままいためるのが一番と聞いたので・・・



オリーブオイルで炒め、味付けはハーブ塩を使いました。

苦味はやっぱりあったけど、とてもおいしかった

夏の味覚の一つですね。
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